Il variegato ideale per replicare in gelateria i grandi classici internazionali come Cheesecake, Carrot Cake e Red Velvet, ma anche per sperimentare ricette creative e innovative.
La sua struttura cremosa e il sapore bilanciato lo rendono perfetto per variegare gelati e semifreddi, ma anche per farciture e decorazioni in pasticceria.