Originaria del Messico, è un’orchidea i cui frutti, comunemente chiamati baccelli, producono la spezia nota come Vaniglia. Ne esistono diverse tipologie di piante e, tra queste, una delle più pregiate è senza dubbio la vaniglia Bourbon del Madagascar. Mec3 l’ha scelta come ingrediente della sua Pasta Vaniglia II, una delicata interpretazione di uno dei gusti più richiesti da gelatieri e pasticceri di tutto il mondo.

 CARATTERISTICHE PRINCIPALI

• Gusto vaniglia
• Giallo opaco
• Senza glutine

DOSAGGIO: 20/30 g per kg/mix