
PASTA NOCCIOLA SCURA
La particolare tostatura di questa nocciola le conferisce un gusto più deciso e persistente.
ORIGINE: ITALIA, Campania
QUALITÀ: Mortarella
INGREDIENTI: Pasta di Nocciola
CONNOTATI E CONTRASSEGNI SALIENTI: Nucula medio-piccola subcilindrica, lateralmente compressa, guscio medio-sottile, colore marrone chiaro con lievi striature.
Polpa di colore bianca-avorio, consistente, aromatica. Il gusto ricorda sentori di crosta di pane e caramello.
SEGNI PARTICOLARI: Tostatura medio-alta.
IL GELATO: La pasta subisce una tostatura media alta.
Si ottiene un gelato dal colore marrone mediamente scuro e dal gusto intenso di Nocciola tostata.
ANALISI SENSORIALE
DOSAGGIO : 80g prodotto + 1kg di Base Bianca
Codice:
14082
Tipo di confezione:
Secchiello
Peso Kg:
10
Confezioni per cartone:
1