Solo nocciole tostate in questa pasta lavorata con lentezza per un sapore deciso e avvolgente.

ORIGINE: ITALIA, Campania.

QUALITÀ: Mortarella.

INGREDIENTI: Pasta di Nocciola.

CONNOTATI E CONTRASSEGNI SALIENTI: Nucula medio-piccola subcilindrica, lateralmente compressa, guscio medio-sottile, colore marrone chiaro con lievi striature.

Polpa di colore bianca-avorio, consistente, aromatica.

Il gusto ricorda sentori di crosta di pane e caramello.

SEGNI PARTICOLARI: Elevata tostatura.

DOSAGGIO: 80 g prodotto + 1 kg base bianca

IL GELATO: La pasta subisce una elevata tostatura. Risulta la pasta più scura nell’assortimento di MEC3.

Il Gelato ha un colore marrone scuro e una forte nota di Nocciola tostata con retrogusto leggermente acidulo dato dalla tostatura.