Qual è il gelatiere che può fare a meno della fragola nella sua vetrina? Siamo certi non molti. Perché la fragola è quel gusto immancabile che tutti desiderano, quel rosso, dolce sapore che mette tutti d'accordo: grandi e piccini.

La freschezza della fragola non potrà mai mancare in gelateria, e per questo abbiamo creato un prodotto in polvere davvero pratico da usare, che tornerà utile in tante occasioni al gelatiere. Il principio su cui ci siamo basati per creare FRAGOLA 500 è tradurre la preparazione del sorbetto alla fragola nella massima praticità, mantenendo contemporaneamente alte caratteristiche qualitative.

Il risultato è un prodotto in polvere da sciogliere in sola acqua, che contiene già tutti gli ingredienti necessari per ottenere un gelato perfettamente bilanciato senza dover passare attraverso complicate pesature. Niente emulsionanti per mantenere la struttura del sorbetto setosa e areata: è già garantita dalla miscela di zuccheri e fibre sapientemente messa a punto da MEC3. Inoltre la tessitura liscia è resa ancora più interessante dalla presenza dei semi di fragola, per un'esperienza di gusto ancora più autentica.

FRAGOLA 500 può essere utilizzato anche in granitore per produrre un buonissimo Frozen Sorbet: provatelo e non ne potrete più fare a meno!

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

• prodotto in polvere completo da disciogliere in sola acqua
• gusto fragola
• senza glutine
• senza emulsionanti
• preparazione a freddo

DOSAGGIO: 1,25 Kg prodotto + 2,5 L acqua