UTILIZZO: a caldo. mescolare bene il miglioratore con gli altri ingredienti prima di introdurre la miscela nel pastorizzatore.
CARATTERISTICHE: composto da soli grassi animali, rende il gelato più cremoso e stabile nella struttura.
DOSAGGIO: 30/60 g di prodotto per litro di latte (sostituisce in parte o completamente la panna).

PESO CONFEZIONE: 1,5 kg
CONFEZIONI PER CARTONE: 4