UTILIZZO: a freddo.
CARATTERISTICHE: composto da grassi e proteine solubili a freddo, rende il gelato più cremoso e caldo al palato.
DOSAGGIO: 30/50 g di prodotto per litro di latte impiegato (sostituisce in parte o completamente la panna).

PESO CONFEZIONE: 1,5 kg
CONFEZIONI PER CARTONE: 4