UTILIZZO: a freddo
CARATTERISTICHE: permette di sviluppare il gelato senza latte (sviluppo in acqua). Sostituisce il latte intero per aumentare, quando serve, il contenuto di solidi nel gelato

DOSAGGIO PER LA RICOSTRUZIONE DEL LATTE: 120 g di prodotto - 0,9 litri di acqua.

DOSAGGIO PER AUMENTARE VOLUME E CREMOSITA': 20/60 g di prodotto per litro di latte impiegato.

PESO CONFEZIONE: 8 kg
CONFEZIONI PER CARTONE: 1