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LA GELATISSERIE

LA GELATISSERIE: L’EVOLUZIONE CREATIVA DELLA GELATERIA

 

 

Dall’esperienza MEC3 una nuova linea studiata per reinventare la pasticceria in gelateria:

La Gelatisserie.

La pasticceria intelligente perché bella e accattivante ma facile e veloce. La Gelatisserie è stata progettata per offrire al gelatiere moderno la possibilità di creare una vetrina irresistibile, buona, attraente e sempre diversa con un’ampia offerta di pasticceria negativa ma anche positiva.

 

Performanti basi con diverse applicazioni, farciture golose per dolci freddi o da forno, moderne glasse pronte all’uso e perfette al taglio, cioccolati e fiori per decorazioni originali e accattivanti.

 

Due famiglie di Basi: Basi Semifreddo, dedicate ai dessert da conservare e servire a temperatura negativa con anche una soluzione Naturale dalle alte performance grazie all’innovativa polpa del frutto del baobab. Basi Cremfix, per le preparazioni a temperatura positiva (mousse e bavaresi) in tanti gusti tra cui nuovi prodotti di alta qualità con cioccolato sprayzzato.

 

Farcy è la linea di pregiate farciture dal sapore fresco e dall’altissimo contenuto di frutta in pezzi (70%) studiate per essere utilizzate in tutti i dessert: negativi, positivi e da forno.

 

Mirror è il nome delle artistiche glasse che garantiscono una copertura uniforme sulle superfici dei dolci e dal gusto pulito e di tendenza, ideali per ricoprire semifreddi, bavaresi, mousse e monoporzioni.

 

A completare la proposta ci sono Decorazioni belle e pronte all’uso per trasformare e rendere invitante ogni dolce, in grado di soddisfare tutte le esigenze estetiche: moderni chablon, sottilissime onde, raffinate bacchette, eleganti sfere e dinamiche virgole; tutte decorazioni in finissimo cioccolato per impreziosire con un ultimo tocco ogni dessert. Fiori di zucchero, rose di marzapane e gusci di macaron per un’atmosfera più romantica in vetrina.

 

Soluzioni altamente innovative e pratiche che agevolano il lavoro dei gelatieri e aumentano l’appeal delle creazioni. Nuove proposte finalizzate a realizzare una vetrina che attira gli sguardi e delizia il palato con torte, semifreddi e monoporzioni vendibili in ogni momento della giornata e adatti ad ogni tipo di consumatore.

 

Come ad esempio i Fruttolotti, i simpatici ed eleganti frutti 3D, una gioia per gli occhi e per il palato dedicata a chi non vuole porsi limiti ma vuole stupire con semplicità.

Oppure i Barattolotti, preziosi scrigni dalle infinite combinazioni di gusto, pratici ed eleganti per arricchire la vetrina verticale.

 

Insomma, tante idee per dare sfogo alla creatività e accrescere, in maniera intelligente e innovativa, il business di ogni punto vendita.

L’EVOLUZIONE CREATIVA DELLA GELATERIA

LA GELATISSERIE

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