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Gelato / Basi / Basi a medio dosaggio

UNIBASE 50

Gelato / Basi / Basi a medio dosaggio

UNIBASE 50

CARATTERISTICHE: miscela base universale senza derivati del latte. Con l’aggiunta di latte magro in polvere è possibile ottenere una struttura ottimale per le proprie creme.

UTILIZZO: a caldo e a freddo.


CREME
DOSAGGIO: 50 g di prodotto – 240/250 g di zucchero – 1 litro di latte oppure di acqua.
FRUTTE
dosaggio con pasta: 1 litro di acqua – 300 g di zucchero – 50 g di prodotto – 100 g di pasta di frutta – 5 g di softin.
dosaggio con 30% di frutta: 0,6 litri di acqua – 400 g di frutta – 260 g di zucchero – 50 g di prodotto – 50 g di pasta frutta – 3 g di softin.

PESO CONFEZIONE: 2 kg
CONFEZIONI PER CARTONE: 4

Senza Glutine

Codice prodotto:

02014

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