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Gelato / Basi / Basi frutta

UNIBASE 100

Gelato / Basi / Basi frutta

UNIBASE 100

CARATTERISTICHE: base universale senza derivati del latte; consente di mantenenre una struttura stabile e cremosa.
UTILIZZO: a caldo e a freddo.


CREME
DOSAGGIO: 100g di prodotto - 250g di zucchero -  1l di latte.

FRUTTE
dosaggio con pasta: 1 litro di acqua – 260 g di zucchero – 100 g di prodotto – 100 g di pasta di frutta – 5 g di softin.
dosaggio con 30% di frutta: 0,6 litri di acqua – 400 g di frutta – 230 g di zucchero – 100 g di prodotto – 50 g di pasta di frutta – 3 g di softin.

PESO CONFEZIONE: 2,5 kg
CONFEZIONI PER CARTONE: 4

Halal
Senza Glutine

Codice prodotto:

02012

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